Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок22 гна 100 г: 25 г
Жири10 гна 100 г: 11 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 175139 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B128 мкг201 % денної норми EFSA
Омега-31,33 г98 % денної норми EFSA
Фосфор441 мг80 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,7 гна 100 г: 0,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,4 гна 100 г: 1,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,5 гна 100 г: 3,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.4,6 гна 100 г: 5,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.128 мгна 100 г: 142 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок22г39 %на 100 г: 25 г
Жири10г15 %на 100 г: 11 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,4г7 %на 100 г: 1,5 г
Омега-31,33г98 %на 100 г: 1,48 г
Омега-63,19г36 %на 100 г: 3,54 г
Омега-91,93гна 100 г: 2,15 г
Вітаміни13
Вітамін A29мкг4 %на 100 г: 32 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D4,3мкг29 %на 100 г: 4,8 мкг
Вітамін E1,8мг14 %на 100 г: 2 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B10,07мг9 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,2мг13 %на 100 г: 0,23 мг
Вітамін B34,7мг35 %на 100 г: 5,2 мг
Вітамін B50,6мг12 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,15мг9 %на 100 г: 0,17 мг
Фолат9мкг3 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін B128мкг201 %на 100 г: 8,9 мкг
Холін68мг17 %на 100 г: 75 мг
Мінерали9
Кальцій344мг34 %на 100 г: 382 мг
Залізо2,6мг16 %на 100 г: 2,9 мг
Магній35мг10 %на 100 г: 39 мг
Фосфор441мг80 %на 100 г: 490 мг
Калій357мг10 %на 100 г: 397 мг
Натрій276мг14 %на 100 г: 307 мг
Цинк1,2мг10 %на 100 г: 1,3 мг
Мідь0,17мг10 %на 100 г: 0,19 мг
Селен47мкг68 %на 100 г: 53 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 175139 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.