Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок24 гна 100 г: 20 г
Жири7 гна 100 г: 6 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 173717 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B125,2 мкг129 % денної норми EFSA
Вітамін D19,1 мкг127 % денної норми EFSA
Омега-31,06 г78 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,7 гна 100 г: 1,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,4 гна 100 г: 2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,8 гна 100 г: 1,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.71 мгна 100 г: 59 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок24г42 %на 100 г: 20 г
Жири7г11 %на 100 г: 6 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,7г8 %на 100 г: 1,4 г
Омега-31,06г78 %на 100 г: 0,88 г
Омега-60,64г7 %на 100 г: 0,54 г
Омега-91,65гна 100 г: 1,37 г
Вітаміни13
Вітамін A101мкг13 %на 100 г: 84 мкг
Вітамін C3мг3 %на 100 г: 3 мг
Вітамін D19,1мкг127 %на 100 г: 15,9 мкг
Вітамін E2,8мг22 %на 100 г: 2,3 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,14мг17 %на 100 г: 0,12 мг
Вітамін B20,11мг7 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B36,7мг50 %на 100 г: 5,6 мг
Вітамін B52мг40 %на 100 г: 1,7 мг
Вітамін B60,41мг24 %на 100 г: 0,34 мг
Фолат13мкг4 %на 100 г: 11 мкг
Вітамін B125,2мкг129 %на 100 г: 4,3 мкг
Холін78мг20 %на 100 г: 65 мг
Мінерали9
Кальцій30мг3 %на 100 г: 25 мг
Залізо0,4мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Магній30мг9 %на 100 г: 25 мг
Фосфор271мг49 %на 100 г: 226 мг
Калій452мг13 %на 100 г: 377 мг
Натрій61мг3 %на 100 г: 51 мг
Цинк0,5мг5 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,06мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Селен28мкг40 %на 100 г: 24 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 173717 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.