Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 21 г
Жири8 гна 100 г: 56 г
Вуглеводи3 гна 100 г: 19 г
Клітковина2 гна 100 г: 10 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168588 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін E3,6 мг28 % денної норми EFSA
Омега-62,04 г23 % денної норми EFSA
Фосфор76 мг14 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,7 гна 100 г: 4,4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,6 гна 100 г: 4,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.4,9 гна 100 г: 32,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2 гна 100 г: 13,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г6 %на 100 г: 21 г
Жири8г12 %на 100 г: 56 г
Вуглеводи3г1 %на 100 г: 19 г
Клітковина2г6 %на 100 г: 10 г
Насичені жири0,6г3 %на 100 г: 4,2 г
Омега-3<0,01г<1 %на 100 г: 0,01 г
Омега-62,04г23 %на 100 г: 13,61 г
Омега-94,82гна 100 г: 32,14 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E3,6мг28 %на 100 г: 24,2 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,14мг9 %на 100 г: 0,94 мг
Вітамін B30,5мг4 %на 100 г: 3,2 мг
Вітамін B5<0,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 53 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін8мг2 %на 100 г: 52 мг
Мінерали9
Кальцій52мг5 %на 100 г: 347 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 3,5 мг
Магній42мг12 %на 100 г: 279 мг
Фосфор76мг14 %на 100 г: 508 мг
Калій112мг3 %на 100 г: 748 мг
Натрій1мг<1 %на 100 г: 7 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 3,3 мг
Мідь0,14мг9 %на 100 г: 0,93 мг
Селен<1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168588 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.