Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 2 г
Жири22 гна 100 г: 15 г
Вуглеводи13 гна 100 г: 9 г
Клітковина10 гна 100 г: 7 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171705 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін K32 мкг45 % денної норми EFSA
Вітамін B52,1 мг42 % денної норми EFSA
Клітковина10 г40 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1 гна 100 г: 0,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,2 гна 100 г: 2,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.14,7 гна 100 г: 9,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,7 гна 100 г: 1,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 2 г
Жири22г31 %на 100 г: 15 г
Вуглеводи13г4 %на 100 г: 9 г
Клітковина10г40 %на 100 г: 7 г
Насичені жири3,2г16 %на 100 г: 2,1 г
Омега-30,17г12 %на 100 г: 0,11 г
Омега-62,51г28 %на 100 г: 1,67 г
Омега-913,6гна 100 г: 9,07 г
Вітаміни13
Вітамін A11мкг1 %на 100 г: 7 мкг
Вітамін C15мг14 %на 100 г: 10 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E3,1мг24 %на 100 г: 2,1 мг
Вітамін K32мкг45 %на 100 г: 21 мкг
Вітамін B10,1мг12 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B20,2мг12 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B32,6мг19 %на 100 г: 1,7 мг
Вітамін B52,1мг42 %на 100 г: 1,4 мг
Вітамін B60,39мг23 %на 100 г: 0,26 мг
Фолат122мкг37 %на 100 г: 81 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін21мг5 %на 100 г: 14 мг
Мінерали9
Кальцій18мг2 %на 100 г: 12 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 0,6 мг
Магній44мг12 %на 100 г: 29 мг
Фосфор78мг14 %на 100 г: 52 мг
Калій728мг21 %на 100 г: 485 мг
Натрій11мг1 %на 100 г: 7 мг
Цинк1мг8 %на 100 г: 0,6 мг
Мідь0,29мг18 %на 100 г: 0,19 мг
Селен1мкг1 %на 100 г: <1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171705 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.