Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 12 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи46 гна 100 г: 76 г
Клітковина8 гна 100 г: 13 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170688 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор180 мг33 % денної норми EFSA
Клітковина8 г30 % денної норми EFSA
Магній98 мг28 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,2 гна 100 г: 0,4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г13 %на 100 г: 12 г
Жири1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи46г16 %на 100 г: 76 г
Клітковина8г30 %на 100 г: 13 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-60,31г3 %на 100 г: 0,52 г
Омега-90,1гна 100 г: 0,17 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,14мг17 %на 100 г: 0,23 мг
Вітамін B20,07мг4 %на 100 г: 0,12 мг
Вітамін B33,1мг23 %на 100 г: 5,1 мг
Вітамін B50,6мг13 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B60,21мг12 %на 100 г: 0,34 мг
Фолат16мкг5 %на 100 г: 27 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін17мг4 %на 100 г: 28 мг
Мінерали9
Кальцій21мг2 %на 100 г: 35 мг
Залізо1,5мг9 %на 100 г: 2,5 мг
Магній98мг28 %на 100 г: 164 мг
Фосфор180мг33 %на 100 г: 300 мг
Калій246мг7 %на 100 г: 410 мг
Натрій10мг1 %на 100 г: 17 мг
Цинк1,2мг10 %на 100 г: 1,9 мг
Мідь0,2мг13 %на 100 г: 0,34 мг
Селен1мкг2 %на 100 г: 2 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170688 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.