Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 17 г
Жири5 гна 100 г: 31 г
Вуглеводи6 гна 100 г: 42 г
Клітковина5 гна 100 г: 34 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170554 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-32,67 г197 % денної норми EFSA
Фосфор129 мг23 % денної норми EFSA
Клітковина5 г21 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,5 гна 100 г: 3,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,3 гна 100 г: 2,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.3,5 гна 100 г: 23,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г4 %на 100 г: 17 г
Жири5г7 %на 100 г: 31 г
Вуглеводи6г2 %на 100 г: 42 г
Клітковина5г21 %на 100 г: 34 г
Насичені жири0,5г2 %на 100 г: 3,3 г
Омега-32,67г197 %на 100 г: 17,83 г
Омега-60,88г10 %на 100 г: 5,84 г
Омега-90,33гна 100 г: 2,2 г
Вітаміни13
Вітамін A— немає даних
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,09мг11 %на 100 г: 0,62 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,17 мг
Вітамін B31,3мг10 %на 100 г: 8,8 мг
Вітамін B5— немає даних
Вітамін B6— немає даних
Фолат7мкг2 %на 100 г: 49 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій95мг9 %на 100 г: 631 мг
Залізо1,2мг7 %на 100 г: 7,7 мг
Магній50мг14 %на 100 г: 335 мг
Фосфор129мг23 %на 100 г: 860 мг
Калій61мг2 %на 100 г: 407 мг
Натрій2мг<1 %на 100 г: 16 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 4,6 мг
Мідь0,14мг9 %на 100 г: 0,92 мг
Селен8мкг12 %на 100 г: 55 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170554 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.