Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 1 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи9 гна 100 г: 11 г
Клітковина1 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171718 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Клітковина1 г5 % денної норми EFSA
Вітамін A35 мкг5 % денної норми EFSA
Мідь0,07 мг4 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).7,2 гна 100 г: 9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г1 %на 100 г: 1 г
Жири<1г1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи9г3 %на 100 г: 11 г
Клітковина1г5 %на 100 г: 2 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30,05г4 %на 100 г: 0,07 г
Омега-60,05г1 %на 100 г: 0,07 г
Омега-90,1гна 100 г: 0,12 г
Вітаміни13
Вітамін A35мкг5 %на 100 г: 44 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,04мг4 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,1мг3 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,05мг3 %на 100 г: 0,07 мг
Фолат4мкг1 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін4мг1 %на 100 г: 6 мг
Мінерали9
Кальцій10мг1 %на 100 г: 13 мг
Залізо0,4мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Магній7мг2 %на 100 г: 9 мг
Фосфор13мг2 %на 100 г: 16 мг
Калій99мг3 %на 100 г: 124 мг
Натрій1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Мідь0,07мг4 %на 100 г: 0,09 мг
Селен0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171718 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.