Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок17 гна 100 г: 25 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи44 гна 100 г: 63 г
Клітковина7 гна 100 г: 11 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172420 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фолат335 мкг102 % денної норми EFSA
Вітамін B10,61 мг73 % денної норми EFSA
Фосфор197 мг36 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,4 гна 100 г: 2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок17г31 %на 100 г: 25 г
Жири1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи44г16 %на 100 г: 63 г
Клітковина7г30 %на 100 г: 11 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,08г6 %на 100 г: 0,11 г
Омега-60,29г3 %на 100 г: 0,41 г
Омега-90,13гна 100 г: 0,18 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C3мг3 %на 100 г: 5 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,3мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K4мкг5 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B10,61мг73 %на 100 г: 0,87 мг
Вітамін B20,15мг9 %на 100 г: 0,21 мг
Вітамін B31,8мг14 %на 100 г: 2,6 мг
Вітамін B51,5мг30 %на 100 г: 2,1 мг
Вітамін B60,38мг22 %на 100 г: 0,54 мг
Фолат335мкг102 %на 100 г: 479 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін67мг17 %на 100 г: 96 мг
Мінерали9
Кальцій25мг2 %на 100 г: 35 мг
Залізо4,6мг28 %на 100 г: 6,5 мг
Магній33мг9 %на 100 г: 47 мг
Фосфор197мг36 %на 100 г: 281 мг
Калій474мг14 %на 100 г: 677 мг
Натрій4мг<1 %на 100 г: 6 мг
Цинк2,3мг20 %на 100 г: 3,3 мг
Мідь0,53мг33 %на 100 г: 0,75 мг
Селен<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172420 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.