Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 11 г
Жири3 гна 100 г: 4 г
Вуглеводи44 гна 100 г: 73 г
Клітковина5 гна 100 г: 9 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169702 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор171 мг31 % денної норми EFSA
Вітамін B10,25 мг30 % денної норми EFSA
Мідь0,45 мг28 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,4 гна 100 г: 0,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,5 гна 100 г: 0,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,3 гна 100 г: 2,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г12 %на 100 г: 11 г
Жири3г4 %на 100 г: 4 г
Вуглеводи44г15 %на 100 г: 73 г
Клітковина5г20 %на 100 г: 9 г
Насичені жири0,4г2 %на 100 г: 0,7 г
Омега-30,07г5 %на 100 г: 0,12 г
Омега-61,21г14 %на 100 г: 2,02 г
Омега-90,44гна 100 г: 0,74 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,25мг30 %на 100 г: 0,42 мг
Вітамін B20,17мг11 %на 100 г: 0,29 мг
Вітамін B32,8мг21 %на 100 г: 4,7 мг
Вітамін B50,5мг10 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,23мг14 %на 100 г: 0,38 мг
Фолат51мкг15 %на 100 г: 85 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій5мг<1 %на 100 г: 8 мг
Залізо1,8мг11 %на 100 г: 3 мг
Магній68мг20 %на 100 г: 114 мг
Фосфор171мг31 %на 100 г: 285 мг
Калій117мг3 %на 100 г: 195 мг
Натрій3мг<1 %на 100 г: 5 мг
Цинк1мг9 %на 100 г: 1,7 мг
Мідь0,45мг28 %на 100 г: 0,75 мг
Селен2мкг2 %на 100 г: 3 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169702 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.