Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок10 гна 100 г: 14 г
Жири2 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи51 гна 100 г: 73 г
Клітковина6 гна 100 г: 9 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169738 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Селен54 мкг78 % денної норми EFSA
Вітамін B36,1 мг45 % денної норми EFSA
Фосфор240 мг44 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,9 гна 100 г: 2,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,3 гна 100 г: 0,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,3 гна 100 г: 0,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,8 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок10г17 %на 100 г: 14 г
Жири2г3 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи51г18 %на 100 г: 73 г
Клітковина6г26 %на 100 г: 9 г
Насичені жири0,3г1 %на 100 г: 0,4 г
Омега-30,05г4 %на 100 г: 0,07 г
Омега-60,74г8 %на 100 г: 1,06 г
Омега-90,24гна 100 г: 0,34 г
Вітаміни13
Вітамін A— немає даних
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,28мг34 %на 100 г: 0,41 мг
Вітамін B20,15мг10 %на 100 г: 0,22 мг
Вітамін B36,1мг45 %на 100 г: 8,7 мг
Вітамін B50,6мг12 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,2мг12 %на 100 г: 0,28 мг
Фолат48мкг15 %на 100 г: 69 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій20мг2 %на 100 г: 29 мг
Залізо2,5мг16 %на 100 г: 3,6 мг
Магній90мг26 %на 100 г: 128 мг
Фосфор240мг44 %на 100 г: 343 мг
Калій304мг9 %на 100 г: 434 мг
Натрій4мг<1 %на 100 г: 6 мг
Цинк2,1мг18 %на 100 г: 3 мг
Мідь0,35мг22 %на 100 г: 0,5 мг
Селен54мкг78 %на 100 г: 78 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169738 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.