Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 20 г
Жири14 гна 100 г: 45 г
Вуглеводи8 гна 100 г: 27 г
Клітковина3 гна 100 г: 11 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170184 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-64,23 г48 % денної норми EFSA
Вітамін B10,26 мг31 % денної норми EFSA
Вітамін B60,51 мг30 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).2,3 гна 100 г: 7,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,8 гна 100 г: 5,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.7 гна 100 г: 23,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.4,3 гна 100 г: 14,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г11 %на 100 г: 20 г
Жири14г19 %на 100 г: 45 г
Вуглеводи8г3 %на 100 г: 27 г
Клітковина3г13 %на 100 г: 11 г
Насичені жири1,8г9 %на 100 г: 5,9 г
Омега-30,09г6 %на 100 г: 0,29 г
Омега-64,23г48 %на 100 г: 14,09 г
Омега-96,8гна 100 г: 22,67 г
Вітаміни13
Вітамін A8мкг1 %на 100 г: 26 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 6 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,9мг7 %на 100 г: 2,9 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,26мг31 %на 100 г: 0,87 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B30,4мг3 %на 100 г: 1,3 мг
Вітамін B50,2мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,51мг30 %на 100 г: 1,7 мг
Фолат15мкг5 %на 100 г: 51 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій32мг3 %на 100 г: 105 мг
Залізо1,2мг7 %на 100 г: 3,9 мг
Магній36мг10 %на 100 г: 121 мг
Фосфор147мг27 %на 100 г: 490 мг
Калій308мг9 %на 100 г: 1 025 мг
Натрій<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 2,2 мг
Мідь0,39мг24 %на 100 г: 1,3 мг
Селен2мкг3 %на 100 г: 7 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170184 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.