Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок23 гна 100 г: 19 г
Жири18 гна 100 г: 15 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167888 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B11,01 мг120 % денної норми EFSA
Селен34 мкг49 % денної норми EFSA
Фосфор240 мг44 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.6,3 гна 100 г: 5,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.8 гна 100 г: 6,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,9 гна 100 г: 1,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.80 мгна 100 г: 67 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок23г40 %на 100 г: 19 г
Жири18г26 %на 100 г: 15 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири6,3г32 %на 100 г: 5,3 г
Омега-30,11г8 %на 100 г: 0,09 г
Омега-61,67г19 %на 100 г: 1,39 г
Омега-97,31гна 100 г: 6,09 г
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B11,01мг120 %на 100 г: 0,84 мг
Вітамін B20,3мг19 %на 100 г: 0,25 мг
Вітамін B35,4мг40 %на 100 г: 4,5 мг
Вітамін B50,9мг18 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,53мг31 %на 100 г: 0,45 мг
Фолат6мкг2 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B120,8мкг20 %на 100 г: 0,7 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій23мг2 %на 100 г: 19 мг
Залізо1мг6 %на 100 г: 0,9 мг
Магній25мг7 %на 100 г: 21 мг
Фосфор240мг44 %на 100 г: 200 мг
Калій402мг11 %на 100 г: 335 мг
Натрій66мг3 %на 100 г: 55 мг
Цинк2,4мг21 %на 100 г: 2 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,06 мг
Селен34мкг49 %на 100 г: 28 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167888 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.