Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок16 гна 100 г: 23 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи43 гна 100 г: 61 г
Клітковина11 гна 100 г: 15 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 173744 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фолат276 мкг84 % денної норми EFSA
Фосфор284 мг52 % денної норми EFSA
Вітамін B10,43 мг51 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,5 гна 100 г: 2,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок16г28 %на 100 г: 23 г
Жири1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи43г15 %на 100 г: 61 г
Клітковина11г43 %на 100 г: 15 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,25г18 %на 100 г: 0,36 г
Омега-60,16г2 %на 100 г: 0,23 г
Омега-90,06гна 100 г: 0,08 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C3мг3 %на 100 г: 5 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін K4мкг6 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B10,43мг51 %на 100 г: 0,61 мг
Вітамін B20,15мг9 %на 100 г: 0,22 мг
Вітамін B31,5мг11 %на 100 г: 2,1 мг
Вітамін B50,5мг11 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,28мг16 %на 100 г: 0,4 мг
Фолат276мкг84 %на 100 г: 394 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін46мг12 %на 100 г: 66 мг
Мінерали9
Кальцій58мг6 %на 100 г: 83 мг
Залізо4,7мг29 %на 100 г: 6,7 мг
Магній97мг28 %на 100 г: 138 мг
Фосфор284мг52 %на 100 г: 406 мг
Калій951мг27 %на 100 г: 1 359 мг
Натрій8мг<1 %на 100 г: 12 мг
Цинк2мг17 %на 100 г: 2,8 мг
Мідь0,49мг31 %на 100 г: 0,7 мг
Селен2мкг3 %на 100 г: 3 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 173744 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.