Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 3 г
Жири5 гна 100 г: 17 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 3 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: Swiss Food Composition Database · FSVO, запис № 575 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. Swiss Food Composition Database · FSVO · Швейцарія; FSVO Swiss FCDB, випуск 7.1. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Примітка: жиру в таблиці — 16,6 г на 100 г; «15%» — так продукт називає сама таблиця. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін A59 мкг8 % денної норми EFSA
Фосфор24 мг4 % денної норми EFSA
Вітамін B20,06 мг4 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1 гна 100 г: 3,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,2 гна 100 г: 10,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,3 гна 100 г: 4,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.15 мгна 100 г: 50 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г1 %на 100 г: 3 г
Жири5г7 %на 100 г: 17 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 3 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири3,2г16 %на 100 г: 10,8 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,14 г
Омега-60,06г1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A59мкг8 %на 100 г: 198 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,06мг4 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B3<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,01мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат3мкг1 %на 100 г: 11 мкг
Вітамін B120,1мкг2 %на 100 г: 0,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій30мг3 %на 100 г: 100 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній3мг1 %на 100 г: 11 мг
Фосфор24мг4 %на 100 г: 80 мг
Калій39мг1 %на 100 г: 130 мг
Натрій12мг1 %на 100 г: 40 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь— немає даних
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Swiss Food Composition Database · FSVO, запис № 575 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. Swiss Food Composition Database · FSVO · Швейцарія; FSVO Swiss FCDB, випуск 7.1. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Примітка: жиру в таблиці — 16,6 г на 100 г; «15%» — так продукт називає сама таблиця. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.