Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 2 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи10 гна 100 г: 10 г
Клітковина3 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169145 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фолат109 мкг33 % денної норми EFSA
Клітковина3 г11 % денної норми EFSA
Калій325 мг9 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).6,8 гна 100 г: 6,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г3 %на 100 г: 2 г
Жири<1г<1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи10г3 %на 100 г: 10 г
Клітковина3г11 %на 100 г: 3 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: <0,1 г
Омега-30,01г<1 %на 100 г: 0,01 г
Омега-60,06г1 %на 100 г: 0,06 г
Омега-90,03гна 100 г: 0,03 г
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C5мг4 %на 100 г: 5 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,03мг4 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,04мг3 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B30,3мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B50,2мг3 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,07мг4 %на 100 г: 0,07 мг
Фолат109мкг33 %на 100 г: 109 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін6мг2 %на 100 г: 6 мг
Мінерали9
Кальцій16мг2 %на 100 г: 16 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 0,8 мг
Магній23мг7 %на 100 г: 23 мг
Фосфор40мг7 %на 100 г: 40 мг
Калій325мг9 %на 100 г: 325 мг
Натрій78мг4 %на 100 г: 78 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,08 мг
Селен1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169145 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.