Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 14 г
Жири4 гна 100 г: 6 г
Вуглеводи38 гна 100 г: 64 г
Клітковина4 гна 100 г: 7 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168874 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор274 мг50 % денної норми EFSA
Магній118 мг34 % денної норми EFSA
Фолат110 мкг33 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,4 гна 100 г: 0,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1 гна 100 г: 1,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2 гна 100 г: 3,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г15 %на 100 г: 14 г
Жири4г5 %на 100 г: 6 г
Вуглеводи38г14 %на 100 г: 64 г
Клітковина4г17 %на 100 г: 7 г
Насичені жири0,4г2 %на 100 г: 0,7 г
Омега-30,18г14 %на 100 г: 0,31 г
Омега-61,79г20 %на 100 г: 2,99 г
Омега-90,85гна 100 г: 1,42 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,5мг11 %на 100 г: 2,4 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,22мг26 %на 100 г: 0,36 мг
Вітамін B20,19мг12 %на 100 г: 0,32 мг
Вітамін B30,9мг7 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін B50,5мг9 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,29мг17 %на 100 г: 0,49 мг
Фолат110мкг33 %на 100 г: 184 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін42мг11 %на 100 г: 70 мг
Мінерали9
Кальцій28мг3 %на 100 г: 47 мг
Залізо2,7мг17 %на 100 г: 4,6 мг
Магній118мг34 %на 100 г: 197 мг
Фосфор274мг50 %на 100 г: 457 мг
Калій338мг10 %на 100 г: 563 мг
Натрій3мг<1 %на 100 г: 5 мг
Цинк1,9мг16 %на 100 г: 3,1 мг
Мідь0,35мг22 %на 100 г: 0,59 мг
Селен5мкг7 %на 100 г: 9 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168874 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.