Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 1 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи7 гна 100 г: 6 г
Клітковина3 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170108 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін C153 мг139 % денної норми EFSA
Вітамін A188 мкг25 % денної норми EFSA
Вітамін B60,35 мг21 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).5 гна 100 г: 4,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 1 г
Жири<1г1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи7г3 %на 100 г: 6 г
Клітковина3г10 %на 100 г: 2 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30,07г5 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,12г1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-9<0,01гна 100 г: <0,01 г
Вітаміни13
Вітамін A188мкг25 %на 100 г: 157 мкг
Вітамін C153мг139 %на 100 г: 128 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,9мг15 %на 100 г: 1,6 мг
Вітамін K6мкг8 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B10,06мг8 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,1мг6 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B31,2мг9 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B50,4мг8 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,35мг21 %на 100 г: 0,29 мг
Фолат55мкг17 %на 100 г: 46 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін7мг2 %на 100 г: 6 мг
Мінерали9
Кальцій8мг1 %на 100 г: 7 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Магній14мг4 %на 100 г: 12 мг
Фосфор31мг6 %на 100 г: 26 мг
Калій253мг7 %на 100 г: 211 мг
Натрій5мг<1 %на 100 г: 4 мг
Цинк0,3мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,02 мг
Селен<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170108 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.