Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 21 г
Жири15 гна 100 г: 51 г
Вуглеводи6 гна 100 г: 20 г
Клітковина3 гна 100 г: 9 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170562 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін E10,6 мг81 % денної норми EFSA
Омега-66,92 г78 % денної норми EFSA
Вітамін B10,44 мг53 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,8 гна 100 г: 2,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,3 гна 100 г: 4,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.5,6 гна 100 г: 18,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.6,9 гна 100 г: 23,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г11 %на 100 г: 21 г
Жири15г22 %на 100 г: 51 г
Вуглеводи6г2 %на 100 г: 20 г
Клітковина3г10 %на 100 г: 9 г
Насичені жири1,3г7 %на 100 г: 4,5 г
Омега-30,02г2 %на 100 г: 0,07 г
Омега-66,92г78 %на 100 г: 23,05 г
Омега-95,51гна 100 г: 18,38 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E10,6мг81 %на 100 г: 35,2 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,44мг53 %на 100 г: 1,48 мг
Вітамін B20,11мг7 %на 100 г: 0,36 мг
Вітамін B32,5мг19 %на 100 г: 8,3 мг
Вітамін B50,3мг7 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін B60,4мг24 %на 100 г: 1,35 мг
Фолат68мкг21 %на 100 г: 227 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін17мг4 %на 100 г: 55 мг
Мінерали9
Кальцій23мг2 %на 100 г: 78 мг
Залізо1,6мг10 %на 100 г: 5,3 мг
Магній98мг28 %на 100 г: 325 мг
Фосфор198мг36 %на 100 г: 660 мг
Калій194мг6 %на 100 г: 645 мг
Натрій3мг<1 %на 100 г: 9 мг
Цинк1,5мг13 %на 100 г: 5 мг
Мідь0,54мг34 %на 100 г: 1,8 мг
Селен16мкг23 %на 100 г: 53 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170562 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.