Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 17 г
Жири8 гна 100 г: 54 г
Вуглеводи3 гна 100 г: 21 г
Клітковина1 гна 100 г: 9 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170189 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-63,47 г39 % денної норми EFSA
Вітамін B10,18 мг22 % денної норми EFSA
Фосфор110 мг20 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,1 гна 100 г: 0,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,1 гна 100 г: 7,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3 гна 100 г: 20,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.3,5 гна 100 г: 23,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 17 г
Жири8г12 %на 100 г: 54 г
Вуглеводи3г1 %на 100 г: 21 г
Клітковина1г6 %на 100 г: 9 г
Насичені жири1,1г6 %на 100 г: 7,5 г
Омега-30,06г4 %на 100 г: 0,41 г
Омега-63,47г39 %на 100 г: 23,13 г
Омега-93,01гна 100 г: 20,05 г
Вітаміни13
Вітамін A<1мкг<1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,18мг22 %на 100 г: 1,22 мг
Вітамін B20,07мг4 %на 100 г: 0,47 мг
Вітамін B30,8мг6 %на 100 г: 5,5 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,15 мг
Фолат15мкг4 %на 100 г: 98 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін4мг1 %на 100 г: 26 мг
Мінерали9
Кальцій64мг6 %на 100 г: 426 мг
Залізо1,3мг8 %на 100 г: 9 мг
Магній14мг4 %на 100 г: 95 мг
Фосфор110мг20 %на 100 г: 732 мг
Калій62мг2 %на 100 г: 414 мг
Натрій17мг1 %на 100 г: 115 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 4,6 мг
Мідь0,24мг15 %на 100 г: 1,61 мг
Селен5мкг7 %на 100 г: 34 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170189 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.