Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 3 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи3 гна 100 г: 3 г
Клітковина1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169251 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B51,3 мг27 % денної норми EFSA
Вітамін B33,2 мг24 % денної норми EFSA
Вітамін B20,36 мг23 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,8 гна 100 г: 2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0 гна 100 г: 0 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 3 г
Жири<1г<1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи3г1 %на 100 г: 3 г
Клітковина1г4 %на 100 г: 1 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30г0 %на 100 г: 0 г
Омега-60,14г2 %на 100 г: 0,16 г
Омега-90гна 100 г: 0 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,2 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,07мг9 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,36мг23 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B33,2мг24 %на 100 г: 3,6 мг
Вітамін B51,3мг27 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін B60,09мг6 %на 100 г: 0,1 мг
Фолат15мкг5 %на 100 г: 17 мкг
Вітамін B12<0,1мкг1 %на 100 г: <0,1 мкг
Холін16мг4 %на 100 г: 17 мг
Мінерали9
Кальцій3мг<1 %на 100 г: 3 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Магній8мг2 %на 100 г: 9 мг
Фосфор77мг14 %на 100 г: 86 мг
Калій286мг8 %на 100 г: 318 мг
Натрій5мг<1 %на 100 г: 5 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,29мг18 %на 100 г: 0,32 мг
Селен8мкг12 %на 100 г: 9 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169251 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.