Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 1 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи10 гна 100 г: 7 г
Клітковина1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168448 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін A639 мкг85 % денної норми EFSA
Калій510 мг15 % денної норми EFSA
Вітамін C14 мг12 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).4,1 гна 100 г: 2,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г3 %на 100 г: 1 г
Жири<1г<1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи10г3 %на 100 г: 7 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 1 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-3<0,01г<1 %на 100 г: <0,01 г
Омега-6<0,01г<1 %на 100 г: <0,01 г
Омега-90,01гна 100 г: 0,01 г
Вітаміни13
Вітамін A639мкг85 %на 100 г: 426 мкг
Вітамін C14мг12 %на 100 г: 9 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,6мг12 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін K2мкг2 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,08мг9 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,17мг10 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B30,9мг7 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B50,4мг9 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,09мг5 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат24мкг7 %на 100 г: 16 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін12мг3 %на 100 г: 8 мг
Мінерали9
Кальцій32мг3 %на 100 г: 21 мг
Залізо1,2мг8 %на 100 г: 0,8 мг
Магній18мг5 %на 100 г: 12 мг
Фосфор66мг12 %на 100 г: 44 мг
Калій510мг15 %на 100 г: 340 мг
Натрій2мг<1 %на 100 г: 1 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,19мг12 %на 100 г: 0,13 мг
Селен<1мкг1 %на 100 г: <1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168448 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.