Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 13 г
Жири4 гна 100 г: 7 г
Вуглеводи41 гна 100 г: 68 г
Клітковина6 гна 100 г: 10 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 173904 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор246 мг45 % денної норми EFSA
Вітамін B10,28 мг33 % денної норми EFSA
Селен17 мкг25 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,6 гна 100 г: 1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,7 гна 100 г: 1,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,2 гна 100 г: 2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,4 гна 100 г: 2,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г14 %на 100 г: 13 г
Жири4г6 %на 100 г: 7 г
Вуглеводи41г14 %на 100 г: 68 г
Клітковина6г24 %на 100 г: 10 г
Насичені жири0,7г3 %на 100 г: 1,1 г
Омега-30,06г4 %на 100 г: 0,1 г
Омега-61,32г15 %на 100 г: 2,2 г
Омега-91,18гна 100 г: 1,97 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,28мг33 %на 100 г: 0,46 мг
Вітамін B20,09мг6 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B30,7мг5 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін B50,7мг13 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін B60,06мг4 %на 100 г: 0,1 мг
Фолат19мкг6 %на 100 г: 32 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін24мг6 %на 100 г: 40 мг
Мінерали9
Кальцій31мг3 %на 100 г: 52 мг
Залізо2,6мг16 %на 100 г: 4,3 мг
Магній83мг24 %на 100 г: 138 мг
Фосфор246мг45 %на 100 г: 410 мг
Калій217мг6 %на 100 г: 362 мг
Натрій4мг<1 %на 100 г: 6 мг
Цинк2,2мг19 %на 100 г: 3,6 мг
Мідь0,23мг15 %на 100 г: 0,39 мг
Селен17мкг25 %на 100 г: 29 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 173904 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.