Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок9 гна 100 г: 30 г
Жири15 гна 100 г: 49 г
Вуглеводи3 гна 100 г: 11 г
Клітковина2 гна 100 г: 6 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170556 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-66,25 г70 % денної норми EFSA
Фосфор370 мг67 % денної норми EFSA
Магній178 мг51 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,4 гна 100 г: 1,4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,6 гна 100 г: 8,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.4,9 гна 100 г: 16,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.6,3 гна 100 г: 21 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок9г16 %на 100 г: 30 г
Жири15г21 %на 100 г: 49 г
Вуглеводи3г1 %на 100 г: 11 г
Клітковина2г7 %на 100 г: 6 г
Насичені жири2,6г13 %на 100 г: 8,7 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,12 г
Омега-66,25г70 %на 100 г: 20,84 г
Омега-94,84гна 100 г: 16,13 г
Вітаміни13
Вітамін A<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,7мг5 %на 100 г: 2,2 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 7 мкг
Вітамін B10,08мг10 %на 100 г: 0,27 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B31,5мг11 %на 100 г: 5 мг
Вітамін B50,2мг5 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,04мг3 %на 100 г: 0,14 мг
Фолат17мкг5 %на 100 г: 58 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін19мг5 %на 100 г: 63 мг
Мінерали9
Кальцій14мг1 %на 100 г: 46 мг
Залізо2,6мг17 %на 100 г: 8,8 мг
Магній178мг51 %на 100 г: 592 мг
Фосфор370мг67 %на 100 г: 1 233 мг
Калій243мг7 %на 100 г: 809 мг
Натрій2мг<1 %на 100 г: 7 мг
Цинк2,3мг20 %на 100 г: 7,8 мг
Мідь0,4мг25 %на 100 г: 1,34 мг
Селен3мкг4 %на 100 г: 9 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170556 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.