Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок25 гна 100 г: 20 г
Жири16 гна 100 г: 13 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 175167 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-33,01 г221 % денної норми EFSA
Вітамін B123,9 мкг97 % денної норми EFSA
Вітамін D13,2 мкг88 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,7 гна 100 г: 3,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.4,5 гна 100 г: 3,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.4,7 гна 100 г: 3,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.66 мгна 100 г: 55 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок25г43 %на 100 г: 20 г
Жири16г23 %на 100 г: 13 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири3,7г18 %на 100 г: 3,1 г
Омега-33,01г221 %на 100 г: 2,51 г
Омега-61,19г13 %на 100 г: 0,99 г
Омега-93,26гна 100 г: 2,72 г
Вітаміни13
Вітамін A70мкг9 %на 100 г: 58 мкг
Вітамін C5мг4 %на 100 г: 4 мг
Вітамін D13,2мкг88 %на 100 г: 11 мкг
Вітамін E4,3мг33 %на 100 г: 3,6 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,25мг30 %на 100 г: 0,21 мг
Вітамін B20,19мг12 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B310,4мг78 %на 100 г: 8,7 мг
Вітамін B51,9мг37 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін B60,76мг45 %на 100 г: 0,64 мг
Фолат31мкг9 %на 100 г: 26 мкг
Вітамін B123,9мкг97 %на 100 г: 3,2 мкг
Холін94мг24 %на 100 г: 79 мг
Мінерали9
Кальцій11мг1 %на 100 г: 9 мг
Залізо0,4мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Магній32мг9 %на 100 г: 27 мг
Фосфор288мг52 %на 100 г: 240 мг
Калій436мг12 %на 100 г: 363 мг
Натрій71мг4 %на 100 г: 59 мг
Цинк0,4мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,05мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Селен29мкг41 %на 100 г: 24 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 175167 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.