Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 15 г
Жири20 гна 100 г: 65 г
Вуглеводи4 гна 100 г: 14 г
Клітковина2 гна 100 г: 7 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170187 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-32,72 г200 % денної норми EFSA
Омега-611,43 г129 % денної норми EFSA
Мідь0,48 мг30 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,8 гна 100 г: 2,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,8 гна 100 г: 6,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,7 гна 100 г: 8,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.14,2 гна 100 г: 47,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г8 %на 100 г: 15 г
Жири20г28 %на 100 г: 65 г
Вуглеводи4г1 %на 100 г: 14 г
Клітковина2г8 %на 100 г: 7 г
Насичені жири1,8г9 %на 100 г: 6,1 г
Омега-32,72г200 %на 100 г: 9,08 г
Омега-611,43г129 %на 100 г: 38,09 г
Омега-92,64гна 100 г: 8,8 г
Вітаміни13
Вітамін A<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B10,1мг12 %на 100 г: 0,34 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B30,3мг3 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін B50,2мг3 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,16мг9 %на 100 г: 0,54 мг
Фолат29мкг9 %на 100 г: 98 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін12мг3 %на 100 г: 39 мг
Мінерали9
Кальцій29мг3 %на 100 г: 98 мг
Залізо0,9мг5 %на 100 г: 2,9 мг
Магній47мг14 %на 100 г: 158 мг
Фосфор104мг19 %на 100 г: 346 мг
Калій132мг4 %на 100 г: 441 мг
Натрій1мг<1 %на 100 г: 2 мг
Цинк0,9мг8 %на 100 г: 3,1 мг
Мідь0,48мг30 %на 100 г: 1,59 мг
Селен1мкг2 %на 100 г: 5 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170187 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.