Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 3 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи2 гна 100 г: 4 г
Клітковина1 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168462 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін K290 мкг414 % денної норми EFSA
Вітамін A281 мкг38 % денної норми EFSA
Фолат116 мкг35 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,3 гна 100 г: 0,4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г3 %на 100 г: 3 г
Жири<1г<1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи2г1 %на 100 г: 4 г
Клітковина1г5 %на 100 г: 2 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30,08г6 %на 100 г: 0,14 г
Омега-60,02г<1 %на 100 г: 0,03 г
Омега-9<0,01гна 100 г: 0,01 г
Вітаміни13
Вітамін A281мкг38 %на 100 г: 469 мкг
Вітамін C17мг15 %на 100 г: 28 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,2мг9 %на 100 г: 2 мг
Вітамін K290мкг414 %на 100 г: 483 мкг
Вітамін B10,05мг6 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,11мг7 %на 100 г: 0,19 мг
Вітамін B30,4мг3 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B5<0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,12мг7 %на 100 г: 0,2 мг
Фолат116мкг35 %на 100 г: 194 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін12мг3 %на 100 г: 19 мг
Мінерали9
Кальцій59мг6 %на 100 г: 99 мг
Залізо1,6мг10 %на 100 г: 2,7 мг
Магній47мг14 %на 100 г: 79 мг
Фосфор29мг5 %на 100 г: 49 мг
Калій335мг10 %на 100 г: 558 мг
Натрій47мг2 %на 100 г: 79 мг
Цинк0,3мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,13 мг
Селен1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168462 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.